黑龍江菊粉-濟(jì)南維辰服務(wù)至上-菊粉價(jià)格
菊粉食品級(jí)營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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菊粉可增加黏性,進(jìn)步食物的水結(jié)合才能,黑龍江菊粉,改善食物的安排結(jié)構(gòu),使結(jié)構(gòu)緊密;改善食物的味覺及口感,菊粉公司,并具有持久性,因此在食物飲料中能夠與脂肪和砂糖替換用。菊粉是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的易溶解的膳食纖維之一,溶解性,10℃水中的溶解度為60g/l,90℃水中的溶解度為330g/l,特別簡(jiǎn)單渙散于飲料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食物具有與全脂產(chǎn)品相同的口感。
膳食纖維在*健康中的作用
膳食纖維是指食物中所有的不能被*胃腸道消化酶消化吸收的非淀粉多糖類[1],即膳食纖維的主要成分為非淀粉多糖物。主要來自植物細(xì)胞壁的成分,包括纖維素、半纖維素、果膠和非多糖成分的木質(zhì)素。它們雖不能被*吸收,但都是維持身體健康所必需的。廣泛存在于蔬菜、水果和谷物中,現(xiàn)已被任命為第七營養(yǎng)素。膳食纖維對(duì)*健康的作用在于:降低血液膽固醇含量、*疾病;改善血糖生成反應(yīng)、*;改善大腸功能、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止。
1.吸水作用。膳食纖維[2]有很強(qiáng)的吸水能力或與水結(jié)合的能力。此作用可使腸道中糞便的體積*,加快其轉(zhuǎn)運(yùn)速度,減少其中*物質(zhì)接觸腸壁的時(shí)間。
2.粘滯作用。一些膳食纖維具有很強(qiáng)的黏滯性,能形成粘液型溶液,包括果膠、樹膠、海藻多糖等。
3.結(jié)合有機(jī)化合物作用。膳食纖維具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用。[3]
4.陽離子交換作用。其作用與糖醛酸的羧基有關(guān),可在胃腸內(nèi)結(jié)合無機(jī)鹽,如鉀、鈉、鐵等陽離子形成膳食纖維復(fù)合物,菊粉哪家好,影響其吸收。
5.*發(fā)酵作用。膳食纖維在腸道易被*酵解,其中可溶性纖維可完全被*酵解,而不溶性膳食纖維則不易被酵解。而酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作為腸道細(xì)胞和*的能量來源。促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少脹氣,改善。
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