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小型洗碗機(jī)清洗流程
清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工*洗。
1. 上料 清洗槽內(nèi)加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內(nèi)。
2. 超聲波除油、除渣清洗 按下請(qǐng)洗按鈕，超聲波清洗開始工作。人耳能聽到超聲波特有的聲音，用手插入水中感覺到有無數(shù)把刷子。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘?jiān)炔蛷N類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。超聲槽工作溫度為35～45℃，ph值7-14，
3. 下料 清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。
4. *洗 將洗干凈的餐具，放入裝有干凈水的容器，把粘附在餐具上的洗滌液*掉。達(dá)到洗凈的目的。
（注：北京光潔興盛科技有限責(zé)任公司現(xiàn)正式更名為北京久?？萍加邢薰荆?br>洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)與特點(diǎn)
洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)與特點(diǎn)：
使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開水*，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^程中不用有人守候，能自動(dòng)完成操作。而且 去污能力強(qiáng)，消毒*。
洗碗機(jī)其實(shí)更節(jié)約水電：
洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約0.15kw.h，耗水量?jī)H10l比流水洗碗還要節(jié)省，如果每天洗兩次碗，水電費(fèi)僅為0.2元，洗碗機(jī)，這樣低的費(fèi)用一般家庭都能承受。并非大家想象的那樣會(huì)浪費(fèi)水電資源。
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（注：北京光潔興盛科技有限責(zé)任公司現(xiàn)正式更名為北京久?？萍加邢薰荆?br>商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)
洗碗機(jī)分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。
1．商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館 、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒 、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī) 和臺(tái)式洗碗機(jī)；
2．家用洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺(tái)式及水槽一體式。 臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī)，一般洗滌容量不超過5套餐具 。水槽洗碗機(jī)將水槽及洗碗機(jī)功能融為一體，大小與水槽一致 。
3. 臺(tái)式洗碗機(jī)小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。
4．柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。
5、水槽一體式大小與水槽一致，體積小，洗碗機(jī)尺寸，安裝無需改水改電，適合中國(guó)廚房。
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（注：北京光潔興盛科技有限責(zé)任公司現(xiàn)正式更名為北京久牛科技有限公司）
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