燒烤食材套餐-福清燒烤食材-福州源古燒烤活動(dòng)策劃

一個(gè)簡(jiǎn)單的烤牛肉串的做法
材料：牛肉400克，鮮蘑菇150克，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，烤肉醬、醬油、糖、紹酒、黑胡椒、蒜末各適量。
做法：
1、牛肉切小塊加入醬油、糖、紹酒、黑胡椒拌勻腌15分鐘，洋蔥去皮切小塊，蘑菇去蒂洗凈，燒烤食材套餐，胡蘿卜洗凈切片。
2、將各種料間隔排列，串入竹簽。
3、把烤肉醬、醬油、紹酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少許水調(diào)成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤爐小火烤熟即好。
小訣竅：
特點(diǎn)：鮮香、酥嫩、味美。
烹飪秘訣：牛肉要新鮮肉質(zhì)嫩，以進(jìn)口嫩牛肉為好，福清燒烤食材，烤后肉質(zhì)滋潤(rùn)口感好。
燒烤不就是把肉和其它食品放在火上燒嗎?非也，歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的“燒”屬于明火燒烤也稱直接燒烤，燒烤食材定制，而其他的幾種則稱為間接燒烤。
將需要燒烤的食物均勻擺在燒烤網(wǎng)*，力爭(zhēng)各處食物受熱均勻。
燒烤過程中按需要對(duì)食物的位置作調(diào)整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊，燒烤食材批發(fā)，否則將很難烤熟并有可能烤焦。
炭烤海鮮現(xiàn)在越來越火爆了。膏蟹、大蝦、黃蜆子、瀨尿蝦、鮑魚、生蠔等都可以用來炭烤，而且制作方法非常簡(jiǎn)單，只要原料夠新鮮，都能烤出jue佳的美味。而且炭烤海鮮的速度快，也是它利于推廣的一大原因。
在烤海鮮時(shí)，根據(jù)客人口味的不同，推薦5種不同味型的味料，分別是蒜蓉味料、豆豉味料、香辣味料、陳皮味料和孜然味料。而對(duì)于一些鮮味非常足的原料，比如膏蟹、瀨尿蝦來說，還是保持原味為好。
燒烤食材套餐-福清燒烤食材-福州源古燒烤活動(dòng)策劃由福建源古餐飲管理有限公司提供。福建源古餐飲管理有限公司為客戶提供“燒烤食品加工配送,戶外燒烤活動(dòng)策劃”等業(yè)務(wù)，公司擁有“源古”等品牌，專注于食品飲料加工等行業(yè)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：林*。