安裝蔬菜冷庫安裝公司-捷迅冷庫惠

蔬菜保鮮冷庫——佛山捷迅冷庫設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。
特點(diǎn)1)特點(diǎn)①不用制冷設(shè)備，只用幾臺風(fēng)機(jī)，投資小，維護(hù)和管理費(fèi)用少，與使用氯利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫相比，大型蔬菜冷庫安裝公司，節(jié)電90%以上，*。②庫內(nèi)冷源來源于冰水，低溫穩(wěn)定，濕度高，保鮮質(zhì)量好，保鮮期長。③自動(dòng)化程度高，管理方便。④年平均氣溫低于13~c，越秀區(qū)蔬菜冷庫安裝公司，冬季低氣溫--8℃以下的地區(qū)應(yīng)建庫，氣溫越低越好。
(2)性能指標(biāo)①在庫外氣溫高于夏季40℃、庫外氣溫下降至—18℃左右時(shí)，庫內(nèi)溫度始終保持在2-3° c的低溫狀態(tài)，而不使用任何機(jī)械制冷設(shè)備、利用自然冷源。②利用自然冷源，可以在年平均溫度為-2-13° c的地區(qū)建立保鮮貯藏，完全不用機(jī)械制冷。③果蔬保鮮所需低溫保存，且溫度可在1-10° c自動(dòng)調(diào)節(jié)。④能始終保持90%以上的室內(nèi)相對濕度，這對于一般的機(jī)械冷庫來說幾乎是不可能達(dá)到的。(3)規(guī)模形式①庫容：100-5000噸。②各種瓜果蔬菜，如蘋果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等。③建筑面積：150-10000平方米，儲藏量為1平方米，水果蔬菜每平方米可儲存0.7-10噸。④施工形式：由于保鮮庫要利用天然冷源，因此應(yīng)根據(jù)建庫立地條件，在氣候較冷或有洞口的地方，可大大節(jié)省建庫費(fèi)用。⑤管理員：由于不需要復(fù)雜的制冷設(shè)備，可以自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，只需要2-8名管理人員就可以儲存100-5000噸果蔬。
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冷庫房設(shè)備的常見問題和故障：
1、冷庫頂部(頂板)不得堆放雜物，否則冷庫的庫板會變形，影響保溫性能，并保持冷庫周圍通道暢通，只有散熱好，制冷效果才會好。存放冷藏室的地方應(yīng)保持干燥、清潔，無物品，確保沒有任何安全隱患。蒸發(fā)器前不得堆放物品(預(yù)留一定空間)，以免影響制冷效果。
2、如果由于空氣濕度過大、化霜間隔時(shí)間長、庫溫設(shè)定不正常等原因，都會引起庫內(nèi)蒸發(fā)器上霜層變厚，庫溫不降低。此時(shí)應(yīng)進(jìn)行化霜(除霜)處理。并且及時(shí)觀察，霜層消失時(shí)立即停止化霜。在啟動(dòng)設(shè)備之前等待一段時(shí)間。
3、冷庫的庫溫、溫差等參數(shù)，應(yīng)根據(jù)冷庫的實(shí)際情況設(shè)定，不能隨意更改參數(shù)。冷庫房已經(jīng)按照用戶的要求定制了出廠，要了解冷庫的技術(shù)參數(shù)，再對控制器進(jìn)行各種參數(shù)設(shè)置。壓縮機(jī)應(yīng)避免頻繁起動(dòng)，每次停機(jī)間隙時(shí)間不得少于6分鐘。如果發(fā)現(xiàn)油面出現(xiàn)油面下降或變臟，應(yīng)及時(shí)加換，100噸蔬菜冷庫安裝公司，不得加入牌號不對、長時(shí)間暴露于空氣中，致使含水量較大的不合格冷凍油，否則會造成高溫碳化、低溫析蠟、電機(jī)絕緣損壞、系統(tǒng)回油困難等故障。
4、常常關(guān)注壓縮機(jī)殼體、機(jī)體和缸蓋上的溫度變化情況，判斷壓縮機(jī)運(yùn)行是否正常。一般情況下，制冷壓縮機(jī)組不需要加油。如確需加油，應(yīng)由人員加注壓氣機(jī)油，加油量由人員制定，不得盲目添加。
5、冷庫設(shè)備定期檢查電源電壓是否正常(三相四線)，檢查電源總閘保護(hù)功能是否正常。
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大豆和蔬菜營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。他們儲運(yùn)于高溫下，呼吸強(qiáng)度高。大豆莢內(nèi)種子生長快，豆莢纖維化加劇，老化，品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)，安裝蔬菜冷庫安裝公司，將失去食用價(jià)值。因此豆子不易保存，多為低溫保存，一般僅適合2~3周，無冷藏條件的，僅可保存1周。
一、適期收獲
收獲的豆類蔬菜在種子尚未完全成熟前應(yīng)進(jìn)行收獲，因?yàn)槎骨v里的種子發(fā)育完全之后，莢纖維變硬，不能儲存。收獲裝運(yùn)時(shí)要盡量減少莢果損傷，特別是莢。萵苣在采摘時(shí)，不要損傷落下的花序和小豆莢。
二、預(yù)冷包裝
采收豆莢應(yīng)盡快除去田間熱量，降低呼吸作用，收成后立即放入冷凍庫或冷凍庫，將豆溫降至10℃左右，在冷凍庫內(nèi)篩選、分級、裝籃(袋子)。大豆和大豆可以用塑料筐或瓦楞紙箱包裝，每箱(箱)能容納3/4的容量?；@的上端蓋上一層牛皮紙，放進(jìn)冰箱，蓋上一層塑料膜；用奶油狀的泡沫包裝甜豌豆和荷蘭豆，或用聚乙烯薄膜袋來自動(dòng)控制貯氣。
三、儲存運(yùn)輸
豆子的貯藏溫度為7~10℃，相對濕度為85%~90%，貯藏溫度90~95%，濕度較高時(shí)不容易凋萎，但不宜過高，否則會造成嚴(yán)重腐爛。在貯存和運(yùn)輸過程中，應(yīng)避免溫度波動(dòng)過大，豇豆、菜豆在6℃以下貯運(yùn)容易發(fā)生冷害，高于14℃莢纖維化快。在運(yùn)輸過程中，好使用冷藏車或在貨車頂部及箱體外四周放置碎冰來冷卻，使溫度盡可能保持在10℃左右。當(dāng)采用氣調(diào)貯藏時(shí)，co2濃度為1%~2%，氧氣濃度為6%~10%。
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