信陽綠色蔬菜配送公司-膳道食堂承包-醫(yī)院綠色蔬菜配送公司

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原料采購產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤采購部門定期或不定期對正式供貨方進行質(zhì)量跟蹤，信陽綠色蔬菜配送公司，并填寫《原料質(zhì)量跟蹤報告》，對出現(xiàn)質(zhì)量問題的供應商由采購部門及時反映給供應商，限期整改。對過期不改進的供應商，經(jīng)總經(jīng)理批準取消其供貨資格。新鮮食品的驗收記錄應及時、準確、完整、有效，并按規(guī)定進行存檔和保存。接收記錄的保存時間不應少于2年。
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鮮菜配送體系中的食品留樣制度，醫(yī)院綠色蔬菜配送公司，是根據(jù)國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生規(guī)范》等有關(guān)法律規(guī)定，為保證食品衛(wèi)生安全，防止食物事故的發(fā)生，及時查明食物原因，采取有效的救治措施，實施食品留樣的一項制度。1.每樣食品必須有專人負責留樣2.按要求留足100 g，分別放于已消毒的餐具中3.留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染4.冷卻后的留樣食品須用保鮮膜密封(或蓋)，外部須注明留樣時間、品名、留樣人5.食品留樣必須立即密封，貼上標簽后應立即存入留樣冰箱內(nèi)6.留樣做好留樣記錄：留樣時間、食品名稱，便于檢查7.留樣食品必須留樣48小時，時間至滿后可倒掉8.留樣冰箱是一種設備，嚴禁存放留樣冰箱內(nèi)任何食品和留樣食品。9.留樣的收集和保管必須有專人負責，并配備專門的采樣工器具，以及用于保存樣品的冷藏箱。
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黃瓜：黃瓜中所含的二酸，能*各種食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪。
白蘿卜：白蘿卜含有的辛辣成分，能促進脂肪代謝，避免脂肪在皮下堆積。
西蘭花：熱量40卡/杯：西蘭花富含高纖維成分，可以與西紅柿、洋蔥、青椒等材料一起煲成，當肚子餓的時候很有效，低卡就能飽肚。
蘆筍：熱量66卡/磅：蘆筍含有豐富的 a和 c，用來做色拉是一個很好的選擇，或者在閑時把蘆筍煮熟，看電視聽歌可以吃得少一點，健康又不肥。
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筍筍：低脂肪、低血量、粗纖維含量高的筍類，可*，但*者不宜多吃。
西紅柿19卡/半碗：科學研究表明，西紅柿可以起到阻斷正餐中脂肪吸收的作用，同時還含有維生素 a、 b和 c，對于*人士來說，西紅柿是美味又有益的食物。
扁豆：熱量232卡/杯：若與綠葉菜一起吃，可加速身體代謝。
冬季瓜果：富含蛋白質(zhì)，粗纖維，綠色蔬菜配送公司多少錢，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素等。含有二酸，能防止體內(nèi)脂肪堆積。肥胖的人大部分都是水腫。冬瓜子也能，每天用冬瓜煮湯適量飲用可*。
西芹：含有 a和 c，但大部分是水份和纖維素，所以熱量很低，吃多了不怕胖。
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新鮮貨物的數(shù)量供應標準：1.保證斤、兩的準確度；2.每批貨物由采購商驗收，每批貨物都要有一份交貨單，交貨單上要有兩個人的簽名，交貨單上要有兩個人的簽名。3.每批貨物在交貨單上都要有收貨人的簽名。鮮食食品供應標準：(1)肉品供應標準1.所有的肉類(包括鮮肉、凍肉等)都必須符合，保證無異味、無霉變。供應肉品時須提供當批有效的動物產(chǎn)品檢疫合格證原件，以備查驗。2.供應商的庫存應滿足采購人三天內(nèi)的需求。
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3.如果被選商不能按時、保質(zhì)量、保數(shù)量供貨，由采購商自行采購，由此造成的經(jīng)濟損失由采購商承擔，并接受違約處罰。4.肉品生產(chǎn)企業(yè)的(初次供應肉品時提供)：如企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、動物防疫合格證、食品流通許可證、原件(原件/復印件)，與企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照所列經(jīng)營范圍相符。5.每交貨一批，提供一份該批次產(chǎn)品的出廠(庫)檢驗合格證明(同車)：出縣境動物產(chǎn)品檢疫證書、產(chǎn)品合格證、衛(wèi)生檢疫報告、儲存地的進出庫檢疫證明(適用于水產(chǎn)品)。六、顏色：肌肉發(fā)亮，紅色均勻，脂肪乳白色肌肉發(fā)亮，紅色或略暗，脂肪白色。七、組織狀態(tài)：纖維清晰可見，有韌性，綠色蔬菜配送公司合作方式，指壓后凹陷立即恢復至緊實，有韌性。8.粘度：表面濕的，不粘手的表面濕的，切口有滲出液，不粘手。
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