供應(yīng)羅飛魚熏魚機 全自動鲅魚熏制設(shè)備 出口鰱魚片熏魚煙熏爐

煙熏臘魚，五香熏魚。五香羅飛魚是以宰殺后的鮮魚為原料，加入鹽和香辛料等調(diào)味品，腌制后經(jīng)自然或人工干制而成，是傳統(tǒng)水產(chǎn)加工保藏食品之一，其營養(yǎng)豐富，保質(zhì)期長，具有多種的風(fēng)味。由于腌臘魚制作方式的多樣性，僅我國就有各類規(guī)格的腌臘魚達(dá)100多種，主要來自福建、海南、山東、浙江、湖北等地區(qū)。現(xiàn)在熏魚產(chǎn)品為了達(dá)到環(huán)保衛(wèi)生的要求，我公司生產(chǎn)的煙熏臘魚機是一款新型設(shè)備，價格優(yōu)惠，其操作簡單設(shè)備占地面積也不大，是個人、單位、加工廠使用理想設(shè)備，
腌制臘魚的加工大部分都為傳統(tǒng)的腌制工藝，其腌制方法主要包括干腌法、濕腌法和混合腌制法，腌制使用真空滾揉機可以腌制入味。為了降低腌臘魚的含鹽量、縮短腌制時間，改善其口感。
熏制魚包括以下步驟：1、將清洗干凈的魚片經(jīng)過常溫浸漬均勻地擺放在煙熏爐內(nèi)煙熏室的柵格架上，將魚片進(jìn)行烘干--煙熏，熏制羅非魚片中苯并芘殘留量低和產(chǎn)品風(fēng)味好，色澤金黃，煙熏味濃郁，組織嫩度適宜；為羅非魚的高值化利用并增加出口創(chuàng)匯提供了良好的上升。
供應(yīng)羅飛魚熏魚機 全自動鲅魚熏制設(shè)備 出口鰱魚片熏魚煙熏爐：
1、具有蒸煮、干燥、煙熏、上色，冷熏及保護(hù)等功能;
2、電腦自動化控制：大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制。
3風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀;
4、發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，熏魚機廠家可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積;
5、材質(zhì)、保溫：箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進(jìn)口sus304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能佳;
6、控制元器件：人機界面、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進(jìn)口產(chǎn)品;
7、加熱方式：采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式;
8、配備的在線清洗系統(tǒng)：門鎖和門合頁及密封條設(shè)計密封嚴(yán)密，操作方便。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離，符合要求。