白云周邊求購(gòu)老酒茅臺(tái)酒公司

白云周邊求購(gòu)老酒茅臺(tái)酒公司之牛年生肖酒揭開神秘面紗
消費(fèi)者關(guān)注的辛丑牛年茅臺(tái)生肖酒在線上首發(fā)。茅臺(tái)酒股份公司4個(gè)品牌（茅臺(tái)酒、茅臺(tái)王子酒、貴州大曲、賴茅）、5款產(chǎn)品的辛丑牛年生肖酒，再次以矩陣的形式揭開神秘面紗。
“喜牛耕幸福、生肖醉醬香”，牛常被賦予吃苦耐勞、勤懇踏實(shí)、無私奉獻(xiàn)之品德，亦象征財(cái)富與力量。為此，牛年生肖酒市場(chǎng)成為多家酒企熱爭(zhēng)之地，因此茅臺(tái)酒股份出品的辛丑牛年生肖酒什么時(shí)候發(fā)布，成為“茅粉”和業(yè)界最關(guān)注的事。
自2014年推出甲午馬年生肖酒以來，茅臺(tái)生肖酒集名家國(guó)畫、書法作品、生肖文化、五行文化及茅臺(tái)酒文化為一體，被業(yè)界看作飲用收藏兩相宜的大眾紀(jì)念酒。每年春節(jié)前發(fā)布，茅臺(tái)生肖酒已成為春節(jié)用酒禮品。
醬香型白酒的釀造工藝流程
1、清蒸下沙――采用總投料量的一半，經(jīng)潤(rùn)糧→配料→上甑蒸糧→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅；
2、混蒸糙沙――采用總投料量的另一半，經(jīng)潤(rùn)糧→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸糧蒸酒（這次蒸出的酒不作正品，潑回酒窖重新發(fā)酵)→下甑潑水→攤涼→灑酒尾→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅。
九次蒸煮：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料為熟糟，熟糟經(jīng)攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發(fā)酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。
八次發(fā)酵：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)過程中有六次封窖發(fā)酵，每加曲入窖發(fā)酵一個(gè)月，共八次發(fā)酵。
七次取酒：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六個(gè)輪次循環(huán)后取六次酒，共七次取酒。經(jīng)七次取酒后的酒糟，為丟糟。